Что такое Сахаромицеты буларди (Saccharomyces boulardii) и почему их используют для поддержания микрофлоры кишечника

Сахаромицеты буларди: маленькие дрожжи с большим потенциалом для здоровья

Когда мы слышим слово «дрожжи», сразу представляем хлеб или ароматные булочки. Но есть дрожжи, которые помогают нашему кишечнику работать лучше. Это Сахаромицеты буларди (Saccharomyces boulardii) – особый вид, открытый еще в начале 20 века, который сегодня называют одним из самых интересных пробиотиков.

Немного истории

Эту дрожжевую культуру в 1920-х годах открыл французский ученый Анри Буллар. Во время экспедиции в Азию он обратил внимание, что местные жители использовали отвар кожуры тропических фруктов личи и мангустина для лечения кишечных расстройств. Исследователь решил проверить секрет этого средства и выделил новый штамм дрожжей, впоследствии получивший его имя – Saccharomyces boulardii.

Представьте: маленькие микроорганизмы из фруктовой шкурки почти сто лет назад стали открытием, которое сегодня помогает миллионам людей во всем мире.

Почему эти дрожжи особенные?

В отличие от большинства пробиотиков, принадлежащих к бактериям, сахаромицеты буларди – это дрожжи. Благодаря этому они обладают несколькими уникальными свойствами:

• они не боятся кислотной среды желудка и легко проходят дальше, вплоть до кишечника;
• их не уничтожают антибиотики, потому их можно принимать параллельно с лечением;
• S. boulardii действуют быстро и не колонизируют кишечник (через 2-5 дней после прекращения потребления продукта их не обнаруживают в кале);
• не проникают через кишечный барьер; обладают высокой «комфортной» температурой для размножения по сравнению с другими микроорганизмами — 37 °C;
• обладают высокой жизнеспособностью;
• им свойственна генетически детерминированная антибиотикорезистентность;
• не угнетают рост облигатной микрофлоры кишечника.

По сути, эти дрожжи работают как «гости», которые приходят, чтобы помочь навести порядок.

Как они работают?

Сахаромицеты буларди можно назвать маленькими уборщиками и охранниками. Они нейтрализуют токсины, выделяющие вредные бактерии, создают среду, неблагоприятную для патогенов, и одновременно помогают полезным микроорганизмам восстанавливать баланс.

Еще один немаловажный момент: эти дрожжи стимулируют выработку антител и укрепляют слизистую кишечника. Это своеобразный защитный щит, который в сложные моменты берет на себя первый удар.

В каких случаях помогают?

Наиболее известное применение Сахаромицетов буларди – это профилактика расстройств пищеварения, особенно связанных с антибиотиками. Почти каждый сталкивался с тем, что после курса лекарства пищеварение «сбивается с ритма». Вот здесь эти дрожжи могут пригодиться, уменьшив риск неприятных последствий.

Также они показали эффективность при диарее путешественника, когда новая еда или вода в другой стране становятся испытанием для желудка. У детей сахаромицеты могут сократить длительность кишечных инфекций, например ротавирусную.

Есть данные, которые полезно использовать вместе с терапией Helicobacter pylori — бактерии, вызывающей гастриты и язвенную болезнь. Дрожжи помогают не только улучшить эффективность лечения, но и уменьшают побочные эффекты.

И даже при синдроме раздраженного кишечника или воспалительных болезнях кишечника они могут дать ощутимое облегчение.

Кому подходят?

Чаще сахаромицеты буларди рекомендуют:

• людям, проходящим курс антибиотиков;
• путешественникам, отправляющимся в страны с необычной кухней и водой;
• детям во время острых кишечных инфекций;
• тем, кто испытывает хронические проблемы с пищеварением.

В общем, они безопасны для большинства людей. Но если иммунитет сильно ослаблен или имеются серьезные болезни, следует проконсультироваться с врачом.

Интересные факты

• Сахаромицеты буларди – одни из немногих пробиотиков, выживающих при высоких температурах. То есть их не так легко «вывести из строя».
• Они не просто борются с вредными бактериями, но и производят вещества, которые помогают клеткам кишечника восстанавливаться быстрее.
• Эти дрожжи иногда называют «экстренной пищеварительной помощью» — их эффект ощущается уже в течение нескольких дней.

Сахаромицеты буларди – это пример того, как маленькие и незаметные микроорганизмы могут оказать огромное влияние на наше здоровье. Они помогают в самых распространенных проблемах с пищеварением, поддерживают баланс микрофлоры и укрепляют защитные механизмы организма.

Так что если вы ищете способ мягко и эффективно позаботиться о своем кишечнике, эти «фруктовые дрожжи», открытые почти сто лет назад, могут стать вашим союзником.

Энтеро Кидс: источник Сахаромицетов буларди (S. cerevisiae var. boulardii CNCM I-3799)

Энтеро Кидс – диетическая добавка в форме удобных капель для детей. Формула создана для включения в рацион питания с целью:

• поддержания естественного баланса микрофлоры кишечника;
• содействие нормальному пищеварению при изменении рациона, путешествий или других бытовых факторов.

Клетки S. boulardii в составе пробиотика – лиофилизированные, их обрабатывают, как правило, путем криодесценации или горячего высушивания. При пероральном потреблении лиофилизированной формы S. boulardii они быстро достаются желудочно-кишечному тракту в высоких концентрациях и остаются живыми до их выведения из кишечника.

1. boulardii способствуют восстановлению нормальной микрофлоры кишечника, сдерживают рост патогенных и условно-патогенных микроорганизмов и грибов, которые могут повлечь за собой нарушение микробиоценоза кишечника, например, в период антибиотикотерапии.

В состав входят вспомогательные ингредиенты, в частности оливковое масло, что облегчает введение продукта в рацион ребенка (например, с ложкой пищи/напитка комнатной температуры). Применение и количество капель определяйте по информации в инструкции и рекомендациям педиатра.

Энтеро Кидс – диетическая добавка. Не является лекарственным средством. Перед применением обязательна консультация врача.

Подробно о продукте по ссылке:

https://www.eurolek.com.ua/ru/products/entero-kids-krapli-10-ml/

Купить продукт по ссылке:

https://farmplus.com.ua/product/entero-kids-entero-kids-krapli-10-ml/

Ссылки на использованные источники:

• https://www.medicalnewstoday.com/articles/saccharomyces-boulardii-probiotic

• https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-332/saccharomyces-boulardii

• https://www.verywellhealth.com/the-benefits-of-saccharomyces-boulardii-89509

•  https://allergyresearchgroup.blog/sboulardii

•  https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7344949/

•  https://www.drchristianson.com/blog/saccharomyces-boulardii

•  https://en.wikipedia.org/wiki/Saccharomyces_boulardii